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![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/zharenie-baklazhani-po-kitajski.jpg)
Los ingredientes
Para preparar berenjenas picantes en salsa de soja, necesitará los siguientes ingredientes:
- aceite vegetal - opcional;
- pasta de tomate - 1 cucharada;
- azúcar - 1 cucharadita;
- salsa de soja - 2 cucharadas;
- jengibre - 1/4 cucharadita;
- berenjena - 2 piezas;
- ajo seco - una pizca;
- chile seco - una pizca;
- sal al gusto;
- jugo de limón - opcional.
Cocina
1. Primero debes lavar bien la berenjena. Cortar la fruta en cubos gruesos.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/zharenie-baklazhani-po-kitajski-2.jpg)
2. Rocíe las rodajas de berenjena con sal. Vierta la berenjena con agua y déjela remojar durante una hora. Esto es necesario para eliminar toda la amargura de la fruta. Si ha comprado berenjenas, puede omitir este paso.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/zharenie-baklazhani-po-kitajski-3.jpg)
3. Freír las berenjenas secas con una toalla de papel en aceite junto con pasta de tomate, azúcar y especias.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/zharenie-baklazhani-po-kitajski-4.jpg)
4. Vierta la salsa de soya. Lleve la berenjena a un sabor armonioso con jugo de limón y sal.
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5. Coloque la berenjena picante y afilada en un plato para servir.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/zharenie-baklazhani-po-kitajski.jpg)
6. Sirva el aperitivo caliente. Buen provecho!
Las berenjenas fragantes, picantes y deliciosas con ajo, salsa de soja y chile atraerán a los amantes de los platos picantes chinos. El aperitivo es agridulce y muy apetitoso. Tal ensalada caliente se puede servir tanto para la cena casera como para la mesa festiva. ¡Experimente con especias y una variedad de acentos aromatizantes y definitivamente podrá crear el mejor aperitivo al estilo chino!
Total:
- Tiempo estimado de cocción: 25 minutos.
- Salida: 480 gramos.
- Contenido calórico: 75.5 kcal / 100 gramos, BZhU exacto - 1,7 / 4,2 / 7,8.
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