Panqueques de plátano funky y simples sin harina y leche

Este postre se prepara sin el uso de harinas y productos lácteos, muy rápido y muy sabroso. La masa consiste solo en la pulpa de plátanos y huevos. A pesar de la simplicidad de la receta, los panqueques son maravillosos. Son muy tiernos, con una textura suave e increíblemente dulce.
Tiempo de cocción: 20-25 minutos.

Lista de productos

• 3-4 plátanos medianos, preferiblemente maduros;
• 2 huevos
• Soda en la punta de una cucharadita;
• 70-80 g de cualquier aceite vegetal (para freír).

Buñuelos de cocina

1. Romper los huevos en el tazón, poner inmediatamente el refresco.
2. Agite rápidamente con un tenedor. No es necesario lograr una espuma empinada, solo mézclalos hasta que quede suave.
3. Libere los plátanos de las pieles y tritúrelos. Si están duros, picar finamente. Mientras más maduras sean las bananas, mejor. Puedes usar incluso los demasiado maduros.
4. Muela bien la carne de plátano con un tenedor, haciendo gachas con ella.
5. Vierta los huevos en la taza con plátanos y mezcle. Sal o agregar azúcar no es necesario. Ingredientes suficientemente utilizados.
6. Vierta el aceite en una sartén y manténgalo hasta que aparezcan burbujas a fuego alto. Luego reduzca el fuego a medio. Ponga la masa en una sartén con una cucharada. Es mejor freír los panqueques debajo de la tapa para que estén bien horneados. En el proceso de freír, debes asegurarte de que no se quemen, ya que la masa es líquida. Es suficiente mantenerlos en una sartén durante 5-6 minutos por ambos lados.
7. Cuando se forme una costra marrón, retire los buñuelos de la sartén.
8. Servirlos mejor con crema agria o yogurt natural, ya que los panqueques son muy dulces.
Buen provecho! ¡El sabor es increíble!